La dieta de gladiador – Como aumentan el músculo los atletas vegetarianos Recientemente, restos de docenas de gladiadores romanos fueron hallados en una fosa común La clave para saber sus identidades fue el tipo de heridas mortales que hallaron en ellos, como el cráneo atravesado por un tridente
Usando sus esqueletos pudieron reconstruir los golpes de muerte, mostrar que tan buenos eran realmente, e incluso reconstruir sus dietas a base de cebada y legumbres Se puede ver en los isótopos de carbón que tipos de plantas consumían, los isótopos de nitrógeno reflejaron que no había consumo de ningún tipo de proteína animal También se puede ver en el azufre de sus huesos, y las cantidades de estroncio, llevando a afirmar que los mejores atletas de la antigua Roma comían en gran medida dietas basadas en plantas Y luego estaban los legionarios, los soldados romanos, conocidos por sus habilidades, los cuales también llevaban una dieta similar, sugiriendo que “los mejores luchadores de la antigüedad eran básicamente vegetarianos" Entonces, si los llamados “máquinas perfectas de pelea” los grandes héroes del deporte comían mayormente granos y legumbres, ¿Eso nos dice algo sobre nutrición deportiva y la preferencia de deportistas de élite? Bueno, la mayoría de los griegos y romanos eran básicamente vegetarianos, centrando sus dietas alrededor de granos, frutas, vegetales y legumbres, así que, quizás las dietas de los gladiadores no eran tan especiales Platón por ejemplo, promocionaba las plantas, prefiriendo alimentos vegetales por su eficiencia y salud Así que sí, los gladiadores romanos eran conocidos como “los hombres de centeno” pero es sólo porque el centeno proporciona fuerza y estamina, ¿o era solamente el alimento base que la gente comía en esa época, no necesariamente por el desempeño, sino por su bajo costo? Bueno, si observamos los espartanos modernos, los indios Tarahumara, quienes corren carreras donde patean una pelota por 75 millas, sólo por diversión, corriendo durante todo el día y toda la noche, quizás 150 millas si se sienten de humor
¿Qué obtienes si ganas? Especial popularidad entre las damas (aunque cuánta recompensa realmente resultaría ser para un hombre que ha estado corriendo durante dos días seguidos es cuestionable; Sin embargo, tal vez su resistencia se extiende a otras dimensiones) "Probablemente desde los días de los antiguos espartanos, un pueblo logró un estado tan alto de acondicionamiento físico extremo" ¿Y qué consumían? El mismo tipo de dietas basadas 75% al 80% por ciento de almidones, con base en legumbres, maíz y calabaza Y lo pueden probar con sus niveles de colesterol, los niveles de colesterol total bajaron en una prueba esencialmente de ataque al corazón a 136 Y no es porque tuvieran una genética especial, si los dieras suficientes yemas de huevo y su colesterol subiría enseguida Corredores olímpicos de hoy en día se alimentan del mismo modo
¿Qué comen en Kenia? Una dieta 99% vegetariana centrada mayormente en almidones Pero como en todos estos casos, su remarcable proeza física es por causa de su dietas o a pesar de? ¿O no tendrá nada que ver? No sabemos, hasta que lo ponemos a prueba A pesar de todos los beneficios documentados de las dietas basadas en vegetales, poco es sabido sobre los efectos de las mismas en el rendimiento atlético Así que se pusieron en comparación las resistencias de atletas omnívoros y vegetarianos en aptitud aeróbica y fuerza Entonces, comparando la utilización de oxígeno en la cinta de correr, y fuerza de cuádriceps con extensión de piernas
Y los vegetarianos aplastaron a sus contrincantes omnívoros en aptitud cardiorrespiratoria, pero su fuerza no difirió mucho Sugiriendo, que como mínimo, sus dietas vegetarianas no comprometían su desempeño atlético Pero esto fue un estudio transversal ¿Quizás los atletas vegetarianos eran más aptos porque entrenaban más duro? Como en el estudio nacional de corredores, observando miles de corredores: los vegetarianos registraron correr significativamente más por semana, así que quizás eso explique su aptitud superior Aunque, su aptitud explica que tengan mejores distancias
Otros estudios cruzados no encontraron diferencias entre el desempeño de atletas vegetarianos y no vegetarianos, o incluso peor rendimiento, como en el estudio en atletas vegetarianos en India Por supuesto, podría haber aspectos socio económicos u otros factores que confundan Por eso son necesarios estudios de intervención para poner las distintas dietas a prueba para poder comparar los rendimientos físicos, lo que exploraremos pronto
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